Способы Сокращения Кофейного Мусора
Многие задаются вопросом: так откуда же к нам пришёл такой формат? Частично на него можно ответить так - из кинолент. Вспомните, утренние пробежки от дома и до работы главных героев фильмов, которые по дороге обязательно заскакивают в какой-нибудь Старбакс и покупают чашечку горячего, знакомо, не правда ли? За последние десятилетия такой образ жизни делового и успешного человека с чашкой кофе в руках прижился у нас в стране. Агентство исследований Magram Market Research заявляет, кофе с собой покупают около 57 % жителей России.
Если верить аналитикам РБК, российские кофейни пока только набирают свой ход, а вот в Европе всё немного по-другому. Среднестатистический европеец в год потребляет порядка 7,8 кг. кофе, разумеется, что там уже давно созрела проблема утилизации стаканчиков. Собственно говоря, они же первыми и придумали способы её устранения. Решением проблемы занимаются все: от владельцев небольших ресторанчиков и до служащих госаппарата.
В начале 2018 года госслужбы Великобритании предложили ввести дополнительный сбор в размере 25 пенсов на кофе в стаканчике, таким образом они планируют снизить количество мусора в очень больших городах. Метод назвали так - «Налог на Латте». По логике тамошних чиновников, далеко не каждый покупатель захочет переплачивать за стакан, следовательно запросы на покупку подобного кофе должны будут снизиться. В качестве альтернативы покупателям было предложено приходить в кофейню с собственной термокружкой, а не пользоваться местными стаканчиками. Ранее там же уже вводился налог в 5 пенсов на покупку полиэтиленового пакета в магазине, в результате чего уже за первый год количество их покупок было снижено на 83 %.
В Германии с этой проблемой борются иначе. По подсчётам статистов, ежечасно в немецкие мусорные баки отправляется до 320 000 кофейных стаканчиков. Поэтому во Фрайбурге, а потом и в Ганновере была введена система «залога». Всего за 1-2 евро, покупатель может взять в залог стаканчик с кофе, после чего сдать его уже пустым в любом другом месте, участвующим в подобной акции. После этого клиент может выбрать сам: захочет ли он забрать свои деньги обратно, либо же получить ещё одну порцию горячего кофе.
В России же всё пока зависит исключительно от самого потребителя, с недавних пор многие люди приходят в подобные заведения со своей термокружкой. А самое смешное то, что лишь в немногих заведениях Вас поймут и нальют в кружку любимого напитка. Большая часть работников кофеен и по сей день разливать кофе в чужую тару отказывается. Но как показывает практика, вежливость и тактичность ещё никому не вредила, спокойно объяснив эту проблему баристе, заполучить напиток в свой стакан не так уж трудно.
А непосредственно в Санкт-Петербурге активна кампания, которая учит потребителей использовать многоразовые стаканчики и кружки. Информацию о том, какую тару лучше всего выбрать истинным поклонникам кофеина и карту нашей страны, на которой отмечены все кафе, участвующие в акции, можно получить в группе кампании в социальной сети ВК.
Если без утреннего кофе Ваша жизнь уже не та, при этом Вы не стремитесь наносить вред природе, разбрасывая после него мусор, применяйте многоразовую тару. Изготовляют такую посуду из качественного пластика или металла, а значит она будет долговечна. Кроме этого подобные кружки намного дольше сохраняют тепло напитка, нежели бумажные. Дизайн посуды также можно подобрать на любой вкус и цвет и под любое настроение.
